Cómo desvenar gambas congeladas

Cómo desvenar gambas congeladas

Los camarones congelados son un ingrediente común en muchos hogares, pero la presencia de hilos de camarón (es decir, los intestinos de los camarones) afectará el sabor y la higiene. Cómo eliminar eficazmente el hilo dental de los camarones se ha convertido en un problema difícil para los principiantes en la cocina. La siguiente es una guía estructurada sobre cómo desvenar camarones congelados que ha sido un tema candente en Internet en los últimos 10 días, que incluye recomendaciones de herramientas, pasos detallados y precauciones.

1. Comparación de herramientas populares para quitar líneas de camarones

Método eficiente de eliminación de líneas de camarón en dos y tres pasos

1.Proceso de descongelación: Descongele los camarones congelados en el refrigerador hasta que estén semiablandados (aproximadamente 4 ℃). En este momento, los hilos de camarón permanecerán duros y no serán fáciles de romper.

2.Localizando la línea de camarones: Utilice un palillo en la segunda articulación de la parte posterior del camarón (a 1/3 de la cabeza) para penetrar 1 mm de profundidad en un ángulo de 45° y sacar el hilo negro.

3.sacrificio completo: Pellizca el extremo de la línea de camarones con el pulgar y el índice y sácalo lenta y uniformemente. Cuando encuentre resistencia, agite suavemente la muñeca para ayudar a separarla.

3. Preguntas y respuestas muy discutidas en toda la red

4. Precauciones

•La seguridad es lo primero: Se recomienda utilizar guantes anticorte al manipular camarones congelados. En los últimos 7 días, el 12% de los internautas informaron haber sido arañados por caparazones de camarón.

•Optimización del sabor: Después de quitar los hilos, remójelos en agua salada ligera al 1% durante 5 minutos para mejorar la firmeza de los camarones (método de recomendación caliente de Xiaohongshu)

•criopreservación: Los camarones procesados deben secarse con papel de cocina y almacenarse en un recipiente sellado a -18°C durante no más de 7 días.

Según los datos de medición reales del blogger gastronómico de Douyin @海海哥, después de dominar el método correcto, solo se necesitan entre 8 y 12 minutos para procesar 500 g de camarones congelados. ¡Vaya y pruebe estas técnicas eficientes para la verificación en toda la red!