Cómo hacer harina de guisantes
En los últimos 10 días, la popularidad de la alimentación saludable y la comida casera ha seguido aumentando en Internet, especialmente los refrigerios caseros simples y fáciles de preparar. Como manjar tradicional, la harina de guisantes se ha convertido en uno de los temas candentes debido a su rica nutrición y su delicado sabor. Este artículo presentará en detalle el método de producción de polvo de guisantes basándose en temas de actualidad recientes y adjuntará datos estructurados como referencia.
1. Los pasos para hacer harina de frijol.
1.preparar materiales: La principal materia prima de la harina de guisantes es el almidón de guisantes, que se puede mezclar con agua y condimentos. La siguiente es la receta detallada:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| almidón de guisante | 100g |
| agua clara | 500ml |
| sal | 3 gramos |
| Salsa de soja/vinagre (opcional) | Cantidad apropiada |
2.Preparar lechada de almidón: Mezclar almidón de guisantes con 100 ml de agua y remover hasta que no queden partículas.
3.cocinar: Hervir los 400 ml restantes de agua, poner a fuego lento, verter la suspensión de almidón y remover rápidamente hasta que se vuelva transparente y pegajosa.
4.finalizar: Verter en un recipiente y enfriar durante 2 horas. Cortar en tiras o trozos después de solidificar.
5.condimento: Combinar con aceite de chile, agua de ajo, cilantro, etc. según preferencia.
2. Temas populares relacionados con el polvo de frijol en Internet.
Según el análisis de los datos de las redes sociales en los últimos 10 días, el volumen de búsqueda de las siguientes palabras clave ha aumentado significativamente:
| palabras clave | índice de calor | Distribución de plataforma |
|---|---|---|
| Polvo de frijol para bajar de peso | 85% | Xiaohongshu, Douyin |
| Polvo de guisantes bajo en calorías | 72% | Weibo, Bilibili |
| Formas creativas de comer frijoles en polvo | 68% | Ve a la cocina, Zhihu. |
3. Valor nutricional y combinaciones populares.
La harina de frijoles es rica en fibra dietética y proteínas vegetales, con sólo unas 80 calorías por cada 100 gramos. Recientemente, los blogueros de fitness lo han promocionado como una "herramienta para eliminar grasa". Las siguientes son opciones de combinación populares:
| método de emparejamiento | Adecuado para la escena | Etiqueta de popularidad |
|---|---|---|
| Ensalada agridulce | Refréscate en verano | #aperitivos |
| Postre de leche de coco | Té de la tarde | #postre bajo en calorías |
| Olla caliente shabu-shabu | Comida caliente en invierno. | #Comida Qpopstaple |
4. Consejos para hacer
1. SeleccionePartículas finasde almidón de guisante, el producto final es más suave.
2. Recomendado para usar al revolverespátula de silicona, para evitar que se pegue a la sartén.
3. Durante el enfriamientoNo refrigerar, la solidificación natural a temperatura ambiente sabe mejor.
4. Recientemente popularPolvo de guisantes de coloresSe puede agregar jugo de espinacas (verde) o jugo de dragón (rosa).
5. Preguntas frecuentes
P: ¿Cuál es la diferencia entre el polvo de guisantes y la gelatina?
R: La materia prima de la harina de guisantes es almidón puro de guisantes, que tiene una textura más densa; Los fideos de gelatina se elaboran principalmente con almidón de frijol mungo o una mezcla de almidón, lo que resalta su suavidad.
P: ¿Por qué mi harina de guisantes es pegajosa?
R: Generalmente la proporción de almidón es demasiado alta o el tiempo de ebullición es insuficiente. Se recomienda seguir estrictamente la proporción 1:5 (almidón:agua).
Las tendencias alimentarias recientes muestran que los enfoques innovadores, simples y saludables, de la comida tradicional siguen siendo populares. La harina de frijoles se ha convertido en una opción popular para las delicias caseras debido a su fácil preparación y combinación flexible. Intente innovar agregando ingredientes de temporada, como mango cortado en cubitos para hacer un postre de verano o combinándolo con pollo desmenuzado para hacer un alimento básico. Estos son contenidos fotográficos actualmente populares en las plataformas sociales.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
