Cómo hacer caramelos confitados
Los caramelos confitados con hielo son un refrigerio tradicional chino, especialmente apreciado en invierno. En los últimos 10 días, el debate sobre los caramelos confitados en Internet se ha mantenido alto, y muchas personas comparten su experiencia y habilidades para hacer caramelos confitados caseros. Este artículo presentará en detalle cómo hacer caramelos confitados en un palito y adjuntará datos y pasos relevantes para ayudarle a preparar deliciosos caramelos confitados en casa.
1. Materiales para hacer caramelos confitados.
Para hacer caramelos confitados se necesitan los siguientes materiales:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| Espino | 500g |
| azúcar blanca | 300g |
| agua | 150ml |
| palo de bambú | Cantidad apropiada |
2. Los pasos para hacer caramelos confitados.
1.preparar espino: Lavar los espinos, secarlos con papel de cocina, quitarles los tallos y ensartarlos en tiras con brochetas de bambú, cada cuerda contiene unos 5-6 espinos.
2.hervir almíbar: Vierte el azúcar blanca y el agua en una olla, calienta a fuego medio-bajo y revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Después de que el almíbar hierva, baje el fuego y continúe cocinando a fuego lento hasta que el almíbar se dore y se pueda extraer.
3.recubierto de almíbar: Coloque rápidamente la brocheta de espino en el almíbar y enróllela para asegurarse de que la superficie del espino quede uniformemente cubierta con almíbar. Trabajar rápidamente para evitar que el almíbar se solidifique.
4.Enfriamiento y modelado: Colocar las brochetas de espino rebozadas en almíbar en un plato engrasado y dejar enfriar hasta que el almíbar se solidifique por completo.
3. Precauciones al hacer caramelos confitados
| Cosas a tener en cuenta | Descripción |
|---|---|
| Temperatura del almíbar | La temperatura del almíbar no debe ser demasiado alta para evitar que quede amargo. |
| Velocidad de recubrimiento de azúcar | Sea rápido al aplicar el almíbar, de lo contrario el almíbar se solidificará. |
| Selección de espino | Elija espino fresco y rechoncho para obtener un mejor sabor. |
4. Variaciones de caramelos confitados
Además de los tradicionales copos de espino confitados, también puedes probar con otras frutas o ingredientes, como por ejemplo:
| variante | Ingredientes recomendados |
|---|---|
| Frutas confitadas | Fresas, uvas, naranjas. |
| Haws confitados de nueces | nueces, almendras |
| Haws confitados creativos | Malvaviscos, pasteles de arroz |
5. Valor nutricional de los caramelos confitados.
Tanghulu no sólo es delicioso, sino que también tiene cierto valor nutricional:
| Información nutricional | Eficacia |
|---|---|
| vitamina c | Mejorar la inmunidad |
| fibra dietética | Promover la digestión |
| azúcar | proporcionar energía |
6. Conclusión
Los caramelos confitados en barra son fáciles de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir, lo que los hace adecuados para cocinar en casa. A través de la introducción de este artículo, creo que has dominado las habilidades para hacer caramelos confitados. ¿Por qué no intentarlo y darles una dulce sorpresa a tus familiares y amigos?
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